Ekstruderski stroji so jedrni mehanski elementi v proizvodnih procesih, ki temeljijo na ekstruziji, predvsem v industriji plastike, prehrane in metalurgiji. V kontekstu plastike gre za stroj, ki neprekinjeno transportira, stopi, homogenizira in pritiska termoplastične materiale. Sestavljen je iz rotirajočega vijaka, ki se nahaja v nepremičnem, segretem cevovodu. Geometrija vijaka je skrbno zasnovana z različnimi odseki – dovod, stiskanje in doziranje – da učinkovito upravlja s prehodom iz trdnega stanja v taljenje ter ustvarja tlak, potreben za potiskanje taline skozi kalibr.