အပ်ထုတ်စက်သည် ပိုလီမာလုပ်ငန်းတွင် အခြေခံစက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆက်တိုက်ထုတ်ကုန်များဖန်တီးရန် ပုံသဏ္ဌာန်ရှိသေတ္တာတစ်ခုမှတစ်ဆင့် viscous ပစ္စည်းများကို ပလပ်စတစ်ဖြစ်စေရန်၊ homogenize လုပ်ရန်နှင့် pump လုပ်ရန်အတွက် တည်ငြိမ်သောဗားလ်အတွင်းတွင် လည်ပတ်သော အပ်တစ်ခု (သို့) များစွာကို အခြေခံမူမှာ အမာခံ ပိုလီမာကို (ပုံမှန်အားဖြင့် ပဲလ်လက် သို့မဟုတ် အမှုန့်ပုံစံ) ကို ဘဲလ်ထဲကို ထည့်သွင်းပေးခြင်းဖြစ်ပြီး အဲဒီမှာ ပိုက်လှည့်ခြင်းဖြင့် ရှေ့ကို ပို့ပေးပါတယ်။ ပစ္စည်းဟာ တိုးတက်လာတာနဲ့အမျှ၊ အပြင်ဘက်မှ ထိန်းချုပ်ထားတဲ့ ဘားရီအပူပေးစက်တွေကနေ ရောင်ရမ်းတဲ့ အပူနဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ စက်မှုဆိုင်ရာ ဆွပ်ခြင်းခံနေရပြီး အရည်ပျော်စေပါတယ်။ အရည်ပျော်သော ပိုလီမာကို ဖိနှိပ်၊ တစ်မျိုးတည်းဖြစ်စေပြီး ဖိအားမြင့်စွာဖြင့် သေတ္တာတစ်ခုဖြင့် တွန်းပေးပြီး နောက်ဆုံး အပိုင်းအခြားပုံစံကို ပေးသည်။ အဓိက အစိတ်အပိုင်းများမှာ အပ် (စက်၏နှလုံးသား) ၊ ဘား (ဖိအားခံနိုင်သော ဆလင်ဒါ) ၊ ခိုင်မာသော မောင်းနှင်စနစ်နှင့် ဘားကိုလှည့်ပတ်ရန် ဂီယာဘုတ်၊ ဘားအတွက် တိကျစွာ ထိန်းချုပ်ထားသော အပူပေး/အအေးပေးစနစ်နှင့် ပစ္စည်းဖြည့်သွင်းရန် ဟ အပ်ထုတ်စက်များသည် ၎င်းတို့၏ အပ်ထုတ်စွမ်းရည်ကို ပြဌာန်းသော အပ်အပ်အလျားနှင့် ရောစပ်မှု ထိရောက်မှုနှင့် နေထိုင်ချိန်ကို သက်ရောက်သော အလျားနှင့်အလျား (L/D) အချိုးဖြင့် သတ်မှတ်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည် ပလပ်စတစ်လုပ်ငန်း၏ အလုပ်ခင်းများဖြစ်၍ ရုပ်ရှင်၊ ပိုက်များနှင့် ပရိုဖိုင်များ၏ အထုတ်လုပ်မှုအပါအဝင် များစွာသော ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် အခွင့်အလမ်းပေးသည်။ ၎င်းတို့၏ အသုံးဝင်မှုသည် အခြားလုပ်ငန်းများသို့လည်း ကျယ်ပြန့်သွားသည်၊ ဥပမာ ပက်စတာနှင့် သရက်သီးများအတွက် အစားအစာ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဆေးဝါးပေးပို့ရေး စနစ်များအတွက် ဆေးဝါးများ။ နည်းပညာသည် အချပ်အတည်းတိုးတက်စေရန်အတွက် အပ်ဒီဇိုင်း၊ ထိန်းချုပ်ရေးစနစ်များနှင့် ကြိုတင်ခန့်မှန်းထိန်းသိမ်းမှုနှင့် အကောင်းဆုံးထုတ်လုပ်မှုထိရောက်မှုအတွက် စမတ်ထုတ်လုပ်မှုမူများ ပေါင်းစပ်ခြင်းတို့တွင် တိုးတက်မှုနှင့်အတူ ဆက်လက်ပြောင်းလဲနေသည်။