Экструдер нь ихэвчлэн пластик, хоол, металлургийн салбарт ашигладаг экструзийн үйлдвэрлэлийн үндсэн механик нэгж юм. Пластикийн хувьд экструдер нь термопластик материалыг тасралтгүй зөөх, хайлуулах, нэгэн төрлийн болгох, даралт өгөх зориулалттай машин юм. Үндсэн бүрдэл хэсгүүд нь халаасан тогтвортой цилиндр дотор эргэх илүүдийг агуулна. Илүүдийн геометрийг хооллох, шахах, хэмжих гэсэн янз бүрийн хэсгүүдтэйгээр нарийвчлан зохион байгуулсан бөгөөд хатуу байдлаас шингэн байдлашруу шилжих үеийг үр дүнтэй удирдах, оосыг нунтаг чанартайгаар шахаж гаргахад шаардагдах даралтыг үүсгэх зорилготой. Экструдерийг гол төлөв илүүдийн байрлалын дагуу ангилдаг. Нэг илүүдтэй экструдер нь хялбар бүтэц, үр дүнтэй ажиллагаагаар нь онцлогтой бөгөөд ихэвчлэн профиль, хавтангийн хийх технологид ашиглагддаг. Хоёр илүүдтэй экструдер нь ижил чиглэлд эсвэл эсрэг чиглэлд эргэх боломжтой бөгөөд илүү сайн холих, уурших, жолооны үйлчилгээтэй тул нэмэлт бодис нэмж хольсон пластика, PVC нунтагийг боловсруулах, дулааныг мэдрэмтгий полимерийг боловсруулахад тохиромжтой. Экструдерын ажиллагааг илүүдийн диаметр, L/D (урт/диаметр) харьцаа, хөдөлгүүрийн чадал, тогтвортой, нэгэн төрлийн оосыг тогтмол даралтанд гаргаж чадах чадвараар тодорхойлно. Энэ нь чанартай экструзийн үйл явцын үндэс суурь болдог.