Ekstruderlar plastmassa, oziq-ovqat va metallurgiya sanoatlarida asosan foydalaniladigan ekstruzion asosidagi ishlab chiqarish jarayonlarining asosiy mexanik qurilmalaridir. Plastmassa sohasida ekstruder — termoplastik materiallarni uzluksiz o'tkazadigan, eritadigan, bir xilda aralashtiradigan va bosim ostiga oladigan mashina hisoblanadi. Uning asosiy tarkibiy qismlari — haroratlangan, statsionar korpus ichiga joylashtirilgan aylanuvchi vintdan iborat. Vint geometriyasi turli bo'limlarga — oziqlantiruvchi, siqish va dozalash — ega bo'lib, qattiq moddaning suyuq holatga o'tishini samarali boshqarish hamda erigan massani matritsadan o'tkazish uchun zarur bo'lgan bosimni yaratish uchun diqqat bilan loyihalantirilgan. Ekstruderlar asosan vint konfiguratsiyasiga qarab tasniflanadi. Bitta vintli ekstruderlar eng keng tarqoq turi bo'lib, ko'plab profil va plitalar ishlab chiqarishda oddiyligi va samaradorligi bilan tanilgan. Ikki vintli ekstruderlar esa bir xil yoki qarama-qarshi yo'nalishda aylanishi mumkin bo'lib, yaxshiroq aralashtirish, bug'lanishni olib tashlash va boshqarish imkoniyatini ta'minlaydi, shu sababli ham qo'shimchalarni aralashtirish, PVC kukuni bilan ishlash yoki issiqlikka nozik va to'ldirilgan polimerlarni qayta ishlash uchun idealdir. Ekstruderning ishlashi uning vint diametri, L/D (uzunlik/diametr) nisbati, quvvati hamda barqaror, tekis erigan massani doimiy bosim bilan yetkazib berish qobiliyati kabi parametrlar orqali belgilanadi, bu sifatli ekstruzion jarayonning asosi hisoblanadi.